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当把一个人的电话号码拉黑在苹果手机上时，发送短信给对方时，对方仍然可以收到短信，并且短信的发送报告可能会显示已送达。

不过，需要注意的是，虽然短信可以发送并且显示已送达，但对方可能会因为手机设置而无法直接看到或接收到这些消息，具体取决于对方的通知设置和可能的其他因素。

仅供参考，建议亲自测试或询问专业人士以获取准确的结果。